Форма документа : Шифр видання : Автор(и) : Колтунов В. А., Котельников О. В., Бородай В. В. Назва : Вплив тургорного стану на розвиток гнилей при зберіганні плодів цитрусових Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2005. - № 9. - С.61-62 Примітки : Бібліогр.: 5 назв Предметні рубрики: Зберігання продукції-- Цитрусові фрукти Анотація: Встановлено, що розвиток голубої та зеленої плісеней на тургорних плодах цитрусових відбувається в 2-3 рази повільніше, ніж на прив'ялених. збудники хвороб різко вирізняються за швидкістю поширення у тканинах плодів апельсинів. Дод.точки доступу: Котельников, О. В.; Бородай, В. В.