Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Назва : Як правильно зберігати мед Місце публікування : Пасіка. - 2018. - № 9. - С. 22-23: іл. - ISSN 1814-4764 (Шифр П521625/2018/9). - ISSN 1814-4764 Примітки : За рек. вчених Предметні рубрики: Мед-- Зберігання Ключові слова (''Вільн.індекс.''): зрілий мед--купажування меду--технологія зберігання меду--кристалізація меду Анотація: Відомо, що зрілий мед зберігає свої харчові та лікувальні властивості доволі довго. Мед дуже гігроскопічний, тому зберігати його потрібно в сухому, прохолодному місці. Для поліпшення товарного вигляду і смаку меду проводять купажування (змішування) двох-трьох його ботанічних сортів. Отож, щоб зберегти мед надовго якісним, потрібно дотримуватися певних правил, а з кожним роком набувати свого досвіду зцього питання, застосовуючи його залежно від обставин повсякденного життя.