Форма документа : Шифр видання : Автор(и) : Олійничук С. Назва : Вплив азотного живлення на синтез нізанолу : Запобігання псування продуктів Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 3. - С. 24-25 Предметні рубрики: Харчові добавки-- Консерванти Харчова промисловість-- Зберігання продуктів-- Консерванти Молочні продукти-- Зберігання