Форма документа : Шифр видання : Автор(и) : Осейко М. Назва : Як відрізнити справжнє масло від несправжнього : Використання комплексних сучасних технологій дає змогу об'єктивно здійснювати порівняльний аналіз кондитерських жирів, масла, маргаринів,іншої продукції Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 8. - С. 24-25 Предметні рубрики: Харчова промисловість-- Масло-- Якість