Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : 544.6/Г 119 Автор(и) : Гузикевич К. Є., Коновалова В. В., Бурбан А. Ф., Полтавцев І. І. Назва : Гідроліз олії у двофазному ферментативному мембранному реакторі Місце публікування : Доповіді Національної академії наук України. - 2012. - № 3. - С.132-137 Примітки : Бібліогр. в кінці ст. УДК : 544.6 Предметні рубрики: Фізична хімія-- Електрохімія Фізична хімія-- Кінетика Анотація: Досліджено вплив умов середовища на кінетику гідролізу соняшникової олії у мембраному реаакторі з використанням мембран з іммобілізованною ліпазою. Вивчено кінетику залежно від рН водної фази реактора, температури та перемішування. Дод.точки доступу: Гузикевич, К. Є.; Коновалова, В. В.; Бурбан, А. Ф.; Полтавцев, І. І.