Форма документа
:
Шифр видання
:
Автор(и)
: Секрета Е.В.
Назва
: Вплив температурних режимів обробки молока на вихід сиру
Місце публікування
: Вісник аграрної науки. - 2002. - № 1. - С.69-71
Предметні рубрики:
Молокопереробне виробництво