Гуць, В.     Визначення міцності адгезії харчових продуктів / В. Гуць, О. Коваль, О. Сидоренко // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - №2. - С. 17-19 Рубрики: Харчові продукти--Технологія--Адгезія Анотація: Запропоновано новий метод розрахунку, в основу якого покладено закони кластичної фізичної механіки. Дод.точки доступу: Коваль, О. ; Сидоренко, О. Є примірники у відділах: всього 1 Вільні: 1