Никитюк, О.     Зброджування крохмалевмісних фракцій зерна кукурудзи після виділення зародка / О. Никитюк, С. Олійничук, Н. Процан, Л . Ткаченко // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - №2. - С. 12-13 Рубрики: Спиртова промисловість--Зернова сировина--Зброджування Анотація: Сучасний рівень розвитку спиртової галузі України потребує нових підходів до проблеми використання зернової сировини. Їх суть-в розробці нових технологій використання сировинних ресурсів,їх комплексної переробки й утилізації. Дод.точки доступу: Олійничук, С.; Процан, Н.; Ткаченко, Л. Є примірники у відділах: всього 1 Вільні: 1