Наливайко, К.     Зброджування медового сусла для виготовлення ферментованих напоїв [Текст] / К. Наливайко // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 11-12. - С. 17-19 Рубрики: Безалкогольні напої--Ферментовані Анотація: Встановлено перспективність використання меду з буркуну й різнотрав'я для зброджування медового сусла при виробництві ферменованих напоїв. Є примірники у відділах: (21.12.2007р. - Б.ц.) (вільний)