Бліщ, Р.     Режими розрідження замісів із зерна [Текст] : і їх вплив на показники дозрілої бражки спиртового виробництва / Р. Бліщ // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 9-10. - С. 26-28 Рубрики: Спиртове виробництво--Бражка--Ферментні препарати Анотація: Більшість спиртових заводів використовуюють концентровані ферментні препарати (ФП) мікробного походження. Є примірники у відділах: (21.12.2007р. - Б.ц.) (вільний)