Єрошенко, С. І.     Інтенсивність тепловіддачі у пластинчастому скребковому пастеризаторі [Текст] / С. І. Єрошенко // Вісник аграрної науки. - 2009. - № 9. - С. 78-80. - Библиогр.: с. 80 (11 назв) Рубрики: Переробка продукції--Молоко--Пастеризація Анотація: Досліджено вплив швидкості руху робочих органів пластичного скребкового пастеризатора на інтенсивність нагрівання рідин з різними теплофізичними властивостями.