Мазалова, Л.     Замінники какао-масла [Текст] : оптимально поєднуються з технологічними вимогами, вони мають високі органолептичні властивості / Л. Мазалова // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 2. - С. 28 Рубрики: Кондитерська промисловість--Какао-масло--Замінники