Єресько, Г. О.     Якість молока і молочних продуктів [Текст] / Г. О. Єресько, І. О. Романчук // Вісник аграрної науки. - 2006. - № 12. - С. 87-88. - Бібліогр.: 4 назви Рубрики: Молоко--Якість--Санітарно-ветеринарні вимоги Анотація: Висвітлено основні питання, пов'язані з якістю молока та молочних продуктів. Особливу увагу приділено необхідності дотримання санітарно-ветеринарних вимог до виробництва сировини та готової продукції, забезпеченню контролю їхньої якості та безпеки під час технологічного процесу виробництва. Дод.точки доступу: Романчук, І. О.