Єресько, Г. О.     Переробка молока та м'яса [Текст] / Г. О. Єресько // Вісник аграрної науки. - 2006. - № 3-4. - С. 165-167 Рубрики: Переробка сільськогосподарської продукції--Молоко    Переробка сільськогосподарської продукції--М'ясо Анотація: Розробка ресурсозберігаючих технологій та ефективне обладнання для виробництва повноцінних продуктів харчування на основі поглибленої переробки молочної сировини.