Олійничук, С. Новий продукт для виробництва спирту з меляси [Текст] / С. Олійничук> // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 2. - С. 18-19 Рубрики: Спиртова промисловість України--Технологія Харчова промисловість--Спирт--Технологія виробництва Анотація: Поліплоїдизація призводить до зміни фізіологічної активності й метаболізму і одержання продуцент спирту з осмофільними властивостями й підвищеною спиртоутворюючою здатністю. |