Олійничук, С.
    Новий продукт для виробництва спирту з меляси [Текст] / С. Олійничук // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 2. - С. 18-19
Рубрики: Спиртова промисловість України--Технологія
   Харчова промисловість--Спирт--Технологія виробництва

Анотація: Поліплоїдизація призводить до зміни фізіологічної активності й метаболізму і одержання продуцент спирту з осмофільними властивостями й підвищеною спиртоутворюючою здатністю.