Грушецький, Р.     Нативний інулін-з рослинної сировини [Текст] / Р. Грушецький // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 1. - С. 25-26 Рубрики: Продукти харчування--Інулін--Технологія одержання Анотація: Пропонується нова технологія одержання високомолекулярного інуліну (інулану).