Даниленко, С. Г.     Вплив ефірних олій на технологічно важливу мікрофлору [Текст] / С. Г. Даниленко, І. В. Панасюк, С. О. Гарда // Вісник аграрної науки. - 2014. - № 3. - С. 64-67. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Переробка продукції--М'ясні продукти Анотація: Досліджено вплив ефірних олій на промислові можливості комплексного застосування вітчизняних стартових культур і ефірних олій у технології суцільном'язових сирокопчених м'ясопродуктів з яловичини і свинини. Дод.точки доступу: Панасюк, І.В.; Гарда, С.О.