Г 119 Гідроліз олії у двофазному ферментативному мембранному реакторі [Текст] / К. Є. Гузикевич, В. В. Коновалова, А. Ф. Бурбан, І. І. Полтавцев // Доповіді Національної академії наук України. - 2012. - № 3. - С. 132-137. - Бібліогр. в кінці ст.
Фізична хімія--Кінетика Дескриптори: Олія соняшникова -- Іммобілізація -- Ліпаза -- Швидкість гідролізу Анотація: Досліджено вплив умов середовища на кінетику гідролізу соняшникової олії у мембраному реаакторі з використанням мембран з іммобілізованною ліпазою. Вивчено кінетику залежно від рН водної фази реактора, температури та перемішування. Дод.точки доступу: Гузикевич, К. Є.; Коновалова, В. В.; Бурбан, А. Ф.; Полтавцев, І. І. |