Гродзинська, Ганна Андріївна.     Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах [Текст] / Ганна Андріївна Гродзинська, Анатолій Іванович Самчук, Сергій Олександрович Сирчін // Вісник Національної академії наук України. - 2010. - № 6. - С. 29-35. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Гриби--Дослідження    Їстівні гриби Кл.слова (ненормовані): Гриби-сорбенти -- Антиоксидантні властивості Анотація: У статті наведено дані щодо вмісту мінеральних елементів у плодових тілах 7 цінних їстівних грибів порядку Boletales. Виявлено видоспецифічність накопичення металів, зокрема сполук свинцю, ртуті, кадмію, миш'яку міді, срібла тощо на антропогенно забруднених територіях змусила вчених спеціально їх дослідити. Дод.точки доступу: Самчук, Анатолій Іванович; Сирчін, Сергій Олександрович