Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 641.55/Е 88 Автор(и) : Гурова, Капіталіна Дмитрівна, Запаренко, Ганна Володимирівна, Липовий, Денис Васильович, Жулінська, Оксана Володимирівна, Шевченко, Анастасія Андріївна Назва : Етнічна кулінарія : підручник Вихідні дані : Харків: Факт, 2018 Кільк.характеристики :264 с.: іл., карти Колективи : М-во освіти і науки України, Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту Примітки : Бібліогр.: с. 199-201 . - Дод.: с. 235-263 ISBN (в палiт.), Ціна 978-966-637-895-1: 499.00 грн. УДК : 641.55(075.8) + 392.8(075.8) Предметні рубрики: Кулінарія-- Приготування їжі Кулінарія-- Національні страви Етнографія-- Звичаї і обряди Примірники :ВДЕТП(1) Вільні : ВДЕТП(1) Дод.точки доступу: Гурова, Капіталіна Дмитрівна; Запаренко, Ганна Володимирівна; Липовий, Денис Васильович; Жулінська, Оксана Володимирівна; Шевченко, Анастасія Андріївна; Запаренко, Г. В. \за ред.\; М-во освіти і науки України; Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту