Л 33 Лебедева, Лариса Николаевна. Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощносты [Текст] : учеб. пособ. [для студ. высш. учеб. завед.] / Л. Н. Лебедева, С. Д. Дудко, В. И. Оболкина. - К. : Инкос, 2010. - 314 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 311 - 312 (40 назв.). - Тираж Б.т. - ISBN 978-966-8347-78-8 (в пер.) : 279.00 грн. Рубрики: Харчові виробництва--Кондитерське виробництво--Навчальні посібники Дод.точки доступу: Дудко, Сергей Дмитриевич; Оболкина, Вера Ильинична Примірників всього: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1) |