З-41 Джоголик, А. М. Аналіз якості хлібобулочних виробів та заходи щодо їх поліпшення (на матеріалах торговельних підприємствах Чернівецької області) [Текст] / А. М. Джоголик, наук. кер. І. В. Бутирська> // Збірник студентських наукових праць Чернівецького торговельно-економічного інституту КНТЕУ. Вип. VI. - Чернівці, 2009. - С. 296-298.
Чернівецька обл. Кл.слова (ненормовані): ТОРГОВЕЛЬНІ ПІДПРИЄМСТВА -- хлібобулочні вироби -- СИСТЕМА ЯКОСТІ -- КОНТРОЛЬ ЗА ЯКІСТЮ хлібобулочних виробів -- харчова промисловість Дод.точки доступу: Бутирська, І. В. |